Grupo Bimbo anunció el 20 de agosto el lanzamiento del primer empaque de pan compostable en México, un logro más de innovación en la compañía global de origen mexicano, que la pone a la vanguardia en materia de empaques que no dejan huella en el ambiente. Esta acción forma parte de una serie de iniciativas que fueron presentadas en el evento “Innovación y compromiso para el manejo responsable de residuos”.
En este foro, participaron el Presidente y Director General de Grupo Bimbo, Daniel Servitje, acompañado por la Dra. Claudia Sheinbaum, Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, el Dr. Mario Molina, Premio Nobel de Química; la Mtra. Dolores Barrientos, Representante para México del PNUMA – OECD y la Dra. Anne-Marie Delort, Directora de Investigación del CNRS, Centre National de Recherch Scientifique, Instituto de Química de la Universidad de Clermont-Ferrand en Francia.
En dicho evento se presentaron las acciones emprendidas por Grupo Bimbo para el manejo integral y responsable de residuos, como parte de la Estrategia Global de Sustentabilidad Ambiental para alimentar un mundo mejor. Estas iniciativas están encaminadas a:
- La reducción en el uso de plástico en todos los procesos de la compañía
- La investigación e innovación para el menor uso de materiales convencionales, en el uso y desarrollo de materiales reciclables, biodegradables y/o compostables
- El incentivo de alianzas para el reciclaje lineal y circular promoviendo ciclos económicos
Grupo Bimbo ha trabajado e impulsado esfuerzos para combatir el cambio climático, en acciones orientadas al uso de energías renovables, a la eficiencia energética y a la eliminación de desperdicios, entre otras. El compromiso de la empresa hacia 2025 en materia de residuos establece que, para ese año, el 100% de sus empaques serán reciclables, biodegradables y/o compostables.
